Webメディア「FRAU」にて、川田裕美さんに「元祖関西風苺大福おしゃれ」をご紹介いただきました。｜青木松風庵

2024年1月6日(土)掲載の
Webメディア「FRAU」にて

あんこ好きでお馴染みのフリーアナウンサー・川田裕美さんに
本当は教えたくないとっておきグルメとして
和菓子好き、あんこ好きになるきっかけになったいちご大福
青木松風庵の「元祖関西風苺大福おしゃれ」をご紹介いただきました。
ありがとうございました。
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Webメディア「FRAU」

2024年1月6日(土)掲載
▼「FRAU」公式サイト
https://gendai.media/frau

▼あんこ好きでおなじみ川田裕美を和菓子好きにさせた季節限定の「いちご大福」
https://gendai.media/articles/-/122244?media=frau
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代表銘菓 「元祖関西風苺大福 おしゃれ」

やわらかい羽二重餅と白餡で甘みたっぷりの苺を一粒手包みした”元祖関西風”の苺大福。
元祖だからこそできる本物の美味しさをお届けしています。

青木松風庵が創業3年目に発売した元祖関西風苺大福「おしゃれ」。
関東では大福餅に小豆の粒餡で作られるいちご大福ですが、関西の方は羽二重餅と白餡のいちご大福をイメージされる方が多いと思います。その羽二重餅と白餡のいちご大福の元祖こそ、青木松風庵の現会長の青木啓一が作った「おしゃれ」です。

1986年頃、関東で大福餅で粒餡と苺を包んだいちご大福が売れているという情報を得た青木が、もっとおいしい関西風のいちご大福を創りたいと考えたのがきっかけで開発しました。柔らかい羽二重餅と自家製の白餡で、見た目も上品な関西風いちご大福を生み出しました。発売当初は、関西と関東の食文化の違いとして取材を受けるくらい話題となり、今も青木松風庵を代表するお菓子です。

【青木松風庵】

会社概要
商号　　： 株式会社青木松風庵
代表者　： 代表取締役　青木一郎
所在地　： 〒599-0203　大阪府阪南市黒田453-15
設立　　： １９８５年１０月
事業内容： 和菓子・洋菓子の製造及び販売
資本金　： 2,000万円
URL　　：https://www.shofuan.co.jp